“泥哨”发源于西安市西郊的鱼化寨,是一种用泥巴做成的会叫的儿童玩具,又称“娃娃哨”。有专家说,在北宋时“泥哨”就已经相当普及,也有人考证西安半坡出土的单音泥哨就是“泥哨”的鼻祖。“泥哨”制作过程比较简单:用稍有粘性并且干净的土和泥在模具上成形,阴干两天即可烧坯。烧坯先用铁箅子在火炉上预热,然后直接放火炉内,烧至半红即可钳出。接着上色,上色完后再刷一层清漆。西安市灞桥区狄寨街道办狄寨村的徐文岳,是泥哨制作的传承人。1983年西安市春节民间工艺展览中,其作品被评为二等奖。2006年泥哨制作被列入“省级非物质文化遗产保护项目”。徐文岳的作品有:福禄寿、捧莲的何仙姑、提篮的蓝采和、拄杖的铁拐李……个个造型生动、色彩明快、民俗味浓厚。